菠菜怎么吃有利于降血糖

猪胰鸡蛋菠菜汤

主料：猪胰子200克

辅料：鸡蛋100克，菠菜75克

调料：盐3克，香油5克

做法：

1.先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用;

2.将菠菜去杂洗净，切段备用;

3.鸡蛋打入碗内搅匀备用;

4.在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透;

5.放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。