1. 鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。
2. 然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。
3. 再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。
4. 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）
5. 烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘内，烤箱预热，200度先烤20分钟。
6. 时间到后取出烤盘，将烤盘中的汤汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁。
7. 再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱内继续烤十分钟即可。（鸡腿表面红亮、外皮较干时即可，烤制时间根据情况略调整）
8. 取出装盘食用。