新鲜桂花可以直接吃吗？

不可以。

从食物安全性上来说，新鲜的桂花是不建议吃的，因为新鲜的桂花携带有一定的细菌以及虫卵，并且这些物质不易被清洗，直接吃可能会给人体带来伤害；其次就是新鲜的桂花中含有大量的单宁，口感比较苦涩，直接吃口感并不好，所以说新鲜的桂花是不可以直接吃的。