1. 想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味，可以多加一些白糖、蜂蜜、冰糖等。
2. 也可延长柚子茶制作过程中腌制和熬制的时间，熬煮得更久一点，柚子茶的苦味就会变淡一些。
3. 在柚子茶的制作过程中放点盐来腌制柚子皮，也能很好地去除苦味。
柚子茶的营养价值：
柚子茶不仅清香可口，其中所含的营养成分也非常丰富，柚子茶中富含丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等对身体有益的营养元素。其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙量519毫克，大大超过其它水果。由此可见柚子茶的营养价值之高！