新铁炒锅在使用前怎么处理

新买的铸铁锅使用前必须用砂纸打磨，打凸凹和毛劣处，打均衡一些，然后再用红砖头第二次打磨，最后用去污粉去污。

使用前把锅放在火炉上烧，一边烧一边用猪油里外打一打，让油进铁锅里。

然后用开水冲洗几次就可以使用了。

打磨一定要用力，内外都要打磨。