番茄锅底的做法

做法：

1. 向锅中加入水，放入葱，姜，蒜，小火焖煮10分钟。

2. 将番茄去皮切片，在炒锅放入少量油。

3. 将番茄放入炒锅中翻炒，加入糖，鸡精。

4. 将炒好的番茄倒入汤锅中即可。