怎么避免螃蟹蟹黄发苦

1.购买普通养殖螃蟹

购买正规养殖户饲养的螃蟹时，最好能亲自了解养殖基地。繁殖基地在湖中，水质得到保证。正常烹饪这种螃蟹不会带来苦味。

2.尝试保持几天清洁

我不知道我购买的螃蟹是否在常规繁殖基地上繁殖。最好再用清水将这些螃蟹放在家里几天。在此期间，要注意经常换水。 等到螃蟹耗尽了体内所有有害物质后，方可进食，没有苦味。