椰奶西米露怎么做

120g水和60g冰糖放锅内，煮至冰糖融化，再晾凉备用。

苋菜取几片叶子，洗净待用，准备小西米。

锅内放适量水，烧开后，放入小西米。

再将苋菜放入同煮。

最后将西米煮至透明，因为加了苋菜，所以西米呈现一点点绿色，煮好后用冷水冲洗再沥干。

最后将煮好的西米、冷却的糖水、椰浆和牛奶混合在一起；搅拌均匀。