把猪头清洗干净方法：先把猪头上的粗毛择弃，然后用喷灯将毛烧尽，然后将少量松香放在铁勺中熬化，趁热倒在猪头皮上，自然冷却后，揭去松香，猪毛即可拔去，然后在温水中（50℃左右）浸泡一阵，刮洗干净，沥干。猪面朝下，放在砧板上从后脑中间剖开，取出猪舌和猪脑，洗干净备用，这样猪头就清洗干净了。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。