1. 准备所需材料。
2. 用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪，随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀。
3. 蛋黄加入细砂打至颜色发白。
4. 将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里，再加入巧克力粉，搅拌均匀。
5. 将巧克力牛奶蛋黄糊过筛，并将其放到冰箱里冷藏半小时。
6. 将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀。
7. 打发淡奶油。
8. 再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，搅拌均匀。
9. 将做好的冰淇淋混合物，放到面包机专用冰淇淋桶。
10. 启动面包机imix程序，时间设置30分钟。
11. 美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味。