材料：普通面粉1斤、酵母9克、温水500毫升、糖200克。
具体做法步骤如下：
1. 取一个大的容器，倒入准备好的温水，加糖搅拌好备用。
2. 加入酵母，静置5分钟后再搅拌。
3. 加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉，直至面粉加完。
4. 这时的面粉已经成雪花状了，现在可以用手的揉几下，和成面团。
5. 把放面团的容器盖上盖，静置6至7分钟。
6. 7分钟后取出，在桌上撒上干面粉，把面团放在干面粉上光滑。
7. 在笼屉上抹点油可以防沾，把揉出形状的面团摆上去，锅里不加水，稍微加热一下。
8. 把笼屉放进去发酵，40分钟左右打开锅盖。
9. 这时就可以加冷水上锅蒸了，蒸20分钟即可出锅。