如何辨别生熟鸡肉

1. 眼看：我们可以通过观察鸡肉颜色的变化来看它是否已熟。一般来说炒至发白，没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色即可。

2. 手捏：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感，若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬，偏硬的则是熟了。

3. 嘴尝：生鸡肉会带腥味，口感也和熟鸡肉不一样。