新鲜桂花怎么保存

1. 在刚摘下来的时候挑去脏东西。

2. 装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里，这样不管什么时候拿出来，桂花都是新鲜的。

3. 把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。

4. 把桂花用少许盐腌制一下，挤去多余水分，再一层桂花一层白糖腌制成糖桂花。