鸡蛋为什么那么腥气

编辑:全民百科 时间:2024-01-05 12:27:32

鸡蛋腥气的原因有两个。

一是因为鸡吃的食物。鸡蛋的腥气跟鸡吃的食物有很大关系,现在一些养殖场为了节约成本给鸡吃一些便宜的饲料,比如菜籽粕、棉籽粕,而不是常规的饲料比如豆粕,这些东西不仅没有营养而且也是腥味产生的主要来源。而且饲料里含有鱼骨粉,也会导致产出的鸡蛋有腥气。

二是一些腥味其实可能是鸡屎味。传统的养鸡场环境和设备简陋,粪便清理不及时,离很远的地方就能够闻到浓重的鸡屎味,蛋鸡每天吸入着粪便的气息,吸入了过多的二氧化硫,自然而然产出的鸡蛋中便含有了这种气味。