1. 八角保存法：用纸巾把八角包起来，直接塞进大米里，这种气味让米虫避而远之。
2. 生姜保存法：生姜中的姜酮有着很好的驱虫效果。
3. 花椒保存法：用干净的小纱布块将花椒包裹起来，放入大米里即可。花椒的气味非常辛辣刺激，有很好的驱虫效果。
4. 大蒜保存法：两三粒大蒜包好后放入大米里，同样也有很不错的效果。
保存大米注意事项：
1. 保存大米时，一定要将大米先晒制2天，如果大米过于潮湿，在保存大米时，大米中含有的虫卵会快速的繁殖，从而使大米发霉生虫。
2. 大家用米缸保存大米时，一定要用热水将米缸浸泡10分钟，然后再把米缸放入到太阳下暴晒2小时，因为米缸放的时间过长，底部很容易有虫卵的存在，如果虫卵过多，大米很快就会生虫。
3. 在保存大米时，需要放少许的花椒、食盐，因为花椒具有特别的香味，它不仅具有杀菌的作用，而且特殊的气味还可以防止虫卵产生。而食盐具有很好的吸水性，它能使大米一直保持干燥。