洋葱有一定的减肥效果，但要结合其他饮食控制和合理运动，才能达到更好的减肥效果。 洋葱是一种常见的蔬菜，肉质细嫩，汁液丰富，辣味少。 它可以生吃，也可以油炸，可以起到减肥的作用，主要是因为它几乎不含脂肪，是一种低热量、纤维的高大蔬菜。
减肥期间吃它可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 洋葱还含有谷胱甘肽、檞黄素等成分，具有很强的抗氧化作用，可以改善肝功能，促进脂肪代谢。 洋葱中含有大量的维生素C和矿物质，维生素C能促进人体消化吸收。 此外，洋葱的表皮还含有丰富的多酚类物质，具有极高的抗氧化能力。 这种物质被人体吸收后，能迅速消除脂肪，有一定的减肥作用。