普通锅排骨煮多久能熟

编辑:全民百科 时间:2024-04-05 19:27:11

一般要煮一个小时以上。

排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。

排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分,排骨汤还含有很多游离的氨基酸,营养丰富,利于吸收利用。

猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。