醋泡花生米加蜂蜜的正确做法

1. 花生米适量，凉油即入锅翻炒。

2. 至熟，看还稍稍欠点火候时就关火吧，余热会让它继续变熟的过程，如果一气炒到火候足够时再关火，会使它熟过头，甚至糊掉，盛出晾凉。

3. 备个小喷雾瓶，装点白酒，往花生米上喷洒适量，可保花生米长时间酥脆的秘诀哦。

4. 取辣椒一个，香菜梗适量。

5. 分别切成小粒。

6. 两大勺陈醋，多半勺糖，半勺味极鲜，入锅熬煮片刻，糖化，加入一大勺蜂蜜继续小火熬。

7. 熬至汁儿变得浓稠些，关火。

8. 菜粒放入碗中。

9. 将汁儿倒入碗中，与菜搅匀。

10. 将晾凉的花生米倒入汁儿中，搅匀，浸泡片刻，上桌；如不急着吃，可存入冰箱一些时候，就更适合夏天享用啦！ 11、很简单，很享受的一道小菜。记得花生米放凉才酥脆，才可以泡入汁儿里哦。