藜麦能降血糖吗？

有辅助作用。

1. 藜麦中的矿物质参与机体的代谢，有助于组织细胞的利用葡萄糖，促进胰岛细胞分泌胰岛素，对于二型糖尿病来说，藜麦有辅助食疗的作用。

2. 藜麦富含膳食纤维，而食用纤维素可以增强饱腹感，提供饱腹的时间也比较长，可减少其他高热量食物的摄入，有利于血糖的控制。

3. 藜麦的血糖生成指数只为35，属于低升糖指数食物，规律性的食用藜麦和其他一些全谷类的粮食，会减少2型糖尿病的发生。