排骨汤太油腻怎么办呢？

用汤匙舀出油脂。

如果是用肥肉较多的排骨炖汤，那炖出来的汤可能会比较油腻，有人喜欢喝口味清淡的汤，除了少放调料味，还应该将多余的油脂用汤匙撇去，为了避免排骨汤油腻，可以挑选精排炖汤，也可以加山药、玉米、萝卜等蔬菜一起炖，这样排骨汤的味道更鲜美，营养也更加丰富。