功效
利水渗湿
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘淡性平，将其泡水适量喝具有一定利水渗湿的作用，适宜水肿尿少的人群喝。
健脾养胃
茯苓归心、肺、脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，具有很好的健脾养胃作用。
提高免疫力
茯苓是一种药用价值很高的食材，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆碱等成分物质，泡水适量喝可以为人体补充充足的养分，增强人体的免疫力。
副作用
茯苓泡水虽好，但需要注意，茯苓作为一种中药材，或多或少是具有一定副作用的，过量喝可能会对人体肾脏造成亏损，因此为了自身的健康，是不宜过量吃茯苓泡水的。建议正常人体，一天喝300-500ml左右即可。