椰青的白肉可以生吃吗？

可以吃的，不过可能口感就不是那么好的，也不会很甜，可能还会有很重的苦涩味。

椰青就是还没完全成熟的椰子，富含高纤维和蛋白质，适度食用有助于健康。

椰子中的白肉可以直接食用，也可以加工成各种甜点或饮料中的补品，也可以根据自己的口味添加一些蜂蜜，红枣等，这会增加口感，但是不要 不要吃太多。

由于椰子属于凉性，因此容易出现不适。