巴旦木生吃还是熟吃好

熟吃好些。

大部分坚果类食物在经过高温炒熟后其口感会比生食要好吃很多，因为坚果中油脂占比较高，成分中的芳香烃物质经高温加热后会散发坚果香味，相比于吃生巴旦木，熟吃会更让人有食欲，同时生巴旦木果实外皮上有一定的毒素，吃多了对健康不利，炒制后再吃能去掉大部分毒素，从而明显降低身体中毒的风险。