红薯生吃好还是熟吃好

编辑:全民百科 时间:2024-08-10 00:36:46

熟吃比较好。

红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。