花椒为什么不麻

花椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。

其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。