腊肉放在冰箱要清洗干净吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-13 18:27:28

腊肉放在冰箱不要清洗干净,放冷冻层,用报纸或者袋子装起来。

腊肉:腌制食品,是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。