过多食用会。一下吃太多杨梅是可能会引起喉咙痛症状的,因为杨梅属于温性食物,过多食用可能会引起上火,这样就可能会诱发咽喉肿痛、口舌生疮等症状。建议在吃杨梅的时候一定要控制量,建议每次不超过10颗,或者在吃杨梅的时候适量吃一点下火的食物。