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路边摊铁板豆腐做法

1. 主料:北豆腐。

2. 辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱。

3. 做法:

北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。

花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。

油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。

豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。