巴沙烧鱼怎么做

1. 巴沙鱼柳洗净，切块，加入适量料酒、十三香、食盐，腌制几分钟;葱切成小段。

2. 炒锅洗净，倒入适量食用油，小火烧热;加入大蒜子，炒香;加入巴沙鱼块，翻面。

3. 倒入小半碗清水。

4. 加入少许白糖，适量生抽。

5. 大火加热收汁，撒入葱花即可。