炖牛肉的做法：
1. 准备牛肋板肉五斤，酱油五两，食盐二两，葱段三棵，甜面酱一两，蒜一头，姜五片。
2. 将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成方块。
3. 泡在冷水中约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。
4. 重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫起后拍去，加入各种调料和药料，用温火慢慢炖烂即成。
炖牛肉能不能放大蒜
编辑：全民百科
时间：2024-07-24 18:27:45
炖牛肉的做法：
1. 准备牛肋板肉五斤，酱油五两，食盐二两，葱段三棵，甜面酱一两，蒜一头，姜五片。
2. 将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成方块。
3. 泡在冷水中约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。
4. 重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫起后拍去，加入各种调料和药料，用温火慢慢炖烂即成。