1. 蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片，用沸水焯一下备用。
2. 白菜心洗净，削除根蒂，一剖四开。
3. 干粉丝用热水浸泡15分钟左右。
4. 将以上原料分别整齐地码放在汤盆中，撒上精盐，加鲜汤上屉蒸7分钟取出。
5. 汤锅置火上，放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精，待汤煮沸。
6. 淋上鸡油，起锅盛入汤盆内即成。
素菜汤怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-04-01 13:45:48
1. 蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片，用沸水焯一下备用。
2. 白菜心洗净，削除根蒂，一剖四开。
3. 干粉丝用热水浸泡15分钟左右。
4. 将以上原料分别整齐地码放在汤盆中，撒上精盐，加鲜汤上屉蒸7分钟取出。
5. 汤锅置火上，放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精，待汤煮沸。
6. 淋上鸡油，起锅盛入汤盆内即成。