晚上吃石榴影响睡眠吗？

不会。

石榴果肉中并没有会影响神经兴奋的成分，因此，食用石榴不会影响睡眠，不过，石榴中含有较多的水分，为了避免夜起，食用石榴最好是避开睡前一小时食用，以免在睡眠的过程中有尿意，晚上最合适的食用石榴的时间是晚餐后一小时，此时食用石榴既能起到补充营养的作用，也不会出现不适情况。