泡荔枝酒中途需要摇晃吗？

可以适量的摇晃一下，让里面冰糖融化更均匀一些。

一段时间后，适当摇匀一些，使荔枝和酒的糖分充分发挥作用，使酒的口感均匀，防止上轻下厚的情况。一般一个月后就可以吃了。

容器选用可密封的广口玻璃器皿，以方便杨梅的取放。成品荔枝酒应放在阴凉通风处。如果是小容器，每三天摇动一次瓶子，使味道更均匀。