虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜虫草炒鸡蛋的做法：
1. 虫草切碎。
2. 韭菜切碎。
3. 油锅烧热。
4. 把虫草倒入快速翻炒至出水。
5. 倒入韭菜，翻炒至韭菜变色。
6. 打入鸡蛋，翻炒至均匀放入调料即可。