树底下的蘑菇有毒嘛

编辑:全民百科 时间:2024-04-22 06:36:29

野生蘑菇菌盖下面有条状的,有孔状的,孔状的基本都有毒,动物粪便上长的菌菇一般都有毒,像牛屎菌等。

条状的大部分无毒,像绿豆菌,赤豆菌,板栗菌,黄瓜菌,松树菌,茅草菌,伞菌,奶菌,梨树菌,漆碗菌等都无毒,可食用,油锅菌菌盖薄,深奶黄色,表面油光呈亮,味苦,无毒,可少量搀和食用,石灰菌,菌盖厚实,脆,表面洁白,掰开后冒白浆,味辣,有毒。

野生蘑菇一般生长在潮湿闷热的梅雨季节,蜈蚣毒虫等在蘑菇上爬动,还是带有一点毒性的,除了漂洗干净之外,文火煎煮的时间一定要长,最好两小时以上。