苦瓜泡水喝能降血糖吗？

有一定辅助作用。

苦瓜是常见的一种蔬菜，含有多种维生素、矿物质，且含糖量较低，还含有丰富的苦瓜皂甙、类胰岛素物质等，能促进胰岛素的分泌，有助人体调节血糖水平，因此，常吃苦瓜可以辅助降血糖，但不能代替药物治疗。