风姜煲鸡的食用方式

炖食

准备风姜5克，鸡肉1000克，适量盐，先将风姜洗净（不要去皮）再拍扁，鸡肉洗净后和风姜一起放入锅中，先大火烧开，煮沸腾后转成小火继续煮，以水面有滚沸为度，大约煮2小时即可，出锅前加适量盐调味即可。