腊八蒜能用陶瓷罐吗？

在选择容器时，有些人会使用带有陶瓷盖的陶瓷容器。这种容器不建议大家使用，密封性不好。不建议大家使用塑料容器。腌制的大蒜会有异味，影响口感。建议您选择带瓶盖的玻璃容器，因为玻璃容器没有异味，密封性更好。根据您腌制的大蒜量准备容器的数量。

需要注意的是，不要用塑料容器装腊八蒜，因为腊八大蒜含有大量的醋酸，塑料在酸性环境中长期放置会析出对人体有害的物质，从而对健康构成威胁。