土豆排骨焖饭的做法

做法：

1. 大米提前洗净用水浸泡备用。

2. 排骨提前浸泡去血水后焯水备用。

3. 葱姜切末土豆和洋葱切1厘米见方的丁备用。

4. 锅中倒油放入八角炸出香味后加葱姜末爆香。

5. 倒入焯好的排骨翻炒加适量糖料酒蚝油老抽翻炒上色。

6. 加入洋葱和土豆翻炒匀至变色。

7. 加入泡好的大米继续翻炒。

8. 添加盐调味炒至没有多余的水分。

9. 炒匀后关火倒入电饭煲中。

10. 加入适量水，打开蒸发模式。

11. 蒸饭结束后开盖搅匀继续焖约10分钟即可。