一，材料：
1. 主料：米饭250克。
2. 辅料：苹果100克、鸭梨100克、香蕉100克、菠萝100克、葡萄干50克、梅50克、五月鲜桃50克、金糕50克、面包50克。
3. 调料：白糖100克、鸡油50克、花生油30克。
二，做法：
1. 将苹果、鸭梨、香蕉去皮。
2. 葡萄干、青梅用湿水泡洗。
3. 将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁。
4. 面包去外皮切成同样小丁。
5. 将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色。
6. 炒勺上火，放入鸡油、米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起。
7. 将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒。
8. 加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可。