豆筋棍烧肉的做法

豆筋棍烧肉的做法是：

1. 在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后煮一下，改刀成块。

2. 备好各种调料。

3. 豆筋棍在热水里浸泡十五分钟，切段待用。

4. 热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。

5. 肉下锅，多煸一下，吃起来才不腻。

6. 差不多了就把切好的豆筋棍放进去，加水，水量以能把食材刚刚没住为好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火烧开，小火焖十五分钟，把水收干，调味起锅，大功告成。