可以吃，但是味道和口感可能不怎么好。
浅红色的车厘子可能是生的车厘子，生车厘子的味道酸涩，不是所有人都能接受的。一般来说，适度食用不会有任何影响。然而，生车厘子含有大量的单宁酸。如果吃得太多，可能会刺激胃酸的分泌，引起腹痛、腹胀等胃肠不适。
车厘子一次建议吃10颗左右最好，而且可以很好的消化。车厘子含有大量的糖。建议少吃，不增重，也能很好地吸收营养。一般来说，每天吃10块左右比较合适。当然，这与一个人的身体素质有很大关系。有些人即使在盘子里吃也不会感到任何不适，而有些人可能会出现腹胀、腹部不适等胃肠道症状。此外，核仁中含有氰化物，水解后生成氢氰酸，有毒。