最高浓度为百分之26、5。
在25度至30度时，100克水中能溶解36克氯化钠达到饱和，经过计算浓度为百分之26、5。
盐水就是在一杯水中，加入了食盐，就称作盐水。早在古代前，古人就已经发现了这种水的存在。通常情况下海水中溶解的盐含量为百分之3、5，主要是普通盐类，另外也存在其他种盐水，其中一些含溶解盐300000毫克每升。
当家中有灰尘或污垢时，在肮脏处泼上一些盐水，即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。