半个月左右。桑葚酒泡好之后一般半个月左右就可以开始喝了,这时候桑葚当中的营养成分以已经差不多析出到酒里面了。并且果香味与酒味也进行了更好的融合,这时候桑葚酒的口感也是最好的。但如果想要桑葚酒的酒香味能加浓厚的话,则建议可以再稍微晚一点开盖喝。