加剧肥胖
奶茶中的奶精主要成分是是植脂末、植脂乳，其中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，这些物质长期在体内的积累，会导致肥胖。
会增加患心血管疾病的危险
奶茶中的脂肪酸和一些反式脂肪酸，会增加人体胆固醇的含量；而人体胆固醇含量过多，会增加患心血管疾病的危险。
容易形成血栓
奶茶中的反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害较大。
影响生长发育
过量地饮用奶茶，会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。并且奶茶中所含的反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。