奶泡怎么打才能细腻厚实

编辑:全民百科 时间:2024-10-26 22:18:21

1. 将牛奶冷藏后倒入奶缸三分之一的位置。

2. 空喷清洁蒸汽棒,避免气孔堵塞。

3. 将蒸汽棒插入牛奶,蒸汽口位于牛奶液面下方1cm,形成起泡角度。

4. 牛奶保持稳定,打开蒸汽阀门,当牛奶开始旋转时,往下匀速移动奶缸,形成奶泡。

5. 当奶泡达到所需量时,略微拉升奶缸,保持液面旋转,继续加热至温度接近65℃即可关闭阀门。