一般是可以的，但是建议不要用煮了咸粽子的水煮甜粽子，也不要用煮甜粽子的水煮咸粽子，这样会容易串味的。
水可以煮粽子，刚煮好的粽子，味道却不是很甜，但在广场上买的粽子都是软的，粘的又甜，区别就在水里。小贩说，煮粽子不仅要用清水，还要加2种调味料，才更好。
这两种是盐和碱。盐能刺激糯米本身的甜味，而食用碱能释放粽叶的香味，使粽子香甜可口。很多人都不知道，食用碱能使粽子煮得很软很快，不易出现夹心，吃得比较软糯，这也是为什么煮粥时要加入少量食用碱的原因。
食用碱也有利于糯米营养的释放，还能让粽子更香，所以煮粽子时别忘了这两种调味品。