板栗红枣烧羊肉

材料：羊肉200克，红枣100克，板栗100克；调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，干淀粉适量，色拉油500克(实用150克)。

做法

1.将羊肉用清水洗净，切块，备用。

2.起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟，捞出，控油待用。

3.大枣去核，同板栗焯水待用。

4.锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。

功效：补中益气、滋养脾胃、驱寒暖身、提高抵抗力。