干贝怎么烧好吃

干贝可以做干贝烧芹菜、干贝烧土豆、毛豆烧干贝等，以毛豆烧干贝为例，需要准备食材：干贝20粒、毛豆150克、大蒜2瓣、酱油一小勺、盐。共分为4个步骤，以下是详细操作：

1. 浸泡用清水冲洗干净干贝表面的灰尘，加入适量的温水浸泡一至两个小时。

2. 处理干贝将浸泡完的干贝撕成丝，毛豆清洗干净沥干水分备用。

3. 翻炒锅里油烧热，放入蒜瓣爆香，调成小火放入干贝翻炒出香味。

4. 完成放入洗净的毛豆，翻炒一会儿后再加入酱油、盐，翻炒后保持小火焖煮10分钟即可。