冻扇贝柱怎么做好吃共有3步,冻扇贝柱可做成:油菜炒扇贝柱、丘比-芥末风煎拌扇贝柱、培根扇贝卷。以下是油菜炒扇贝柱的具体操作步骤:1. 准备食材 将新鲜的小油菜掰开每一片叶子,洗净,准备好扇贝柱肉。2. 炒扇贝柱 热油先炒扇贝柱,等到料酒的汤汁都吸收以后再炒菜。3. 加上食盐 将准备好的油菜下锅翻炒,加一点盐即可出锅。